
从来没有做山药甜汤的习惯,忽然就想试一试。 很瓷实的铁棍山药,跟轻盈晶透的银耳在一起,完全是相反的质感。加了两颗大枣,以免颜色太单调。然而,大枣在罐子里焖得太久,原本就不那么鲜艳的红色更显得发黑。还是最后加入的那几颗枸杞最是亮眼。。。。 其实,吃着也不错,如果比较习惯甜汤的话。。。”
用料
- 铁棍山药 1小段
- 红枣 2颗
- 银耳 10克
- 枸杞 少许
- 水 适量
- 糖 适量
做法步骤

1、用料:铁棍山药1小段,红枣2颗,银耳10克,枸杞少许,水适量,糖适量

2、银耳用清水泡发,洗净去根蒂,

3、山药洗净,去皮切小段,同红枣银耳一起放入炖盅。

4、加入水,

5、放入电炖锅,

6、低温档,隔水炖煮2小时以上。

7、煮至银耳软糯,

8、放入枸杞焖数分钟,

9、盛出,加糖调味食用。
小贴士
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。 也可以将糖放入炖盅,一起炖煮。 炖盅比较省事,也可以用普通锅熬煮。