用料
主料
- 豆腐
- 一块
辅料
- 香葱
- 半根
- 洋葱
- 3片
- 韩式辣酱
- 一袋
- 辣椒
- 1个
- 食用油
- 适量
韩国石板豆腐的做法
1.
先把石板锅空烧2分钟。没买到的买铸铁平底锅也行
2.
摆上豆腐,注意这个时候的锅已经巨烫了,千万注意手别窜锅里!!
3.
要问为啥分散摆开,就是为了好看(•̀ω•́)✧
4.
放火上烧,锅里会有水汽窜出来,不用管,只要别把火灭了就行!
5.
酱料的集合图,原谅我实在没买到朝鲜辣酱,就是那种黏黏的红通通的
6.
放点油,酱料配料都倒里
7.
炒粘稠
8.
必须是铁盘子,别的陶瓷的会炸,千万小心移动过去,准备抹布,随时调整位置,出锅拉!出锅啦!盛饭~!
烹饪技巧
全程注意不要被烫到,注意安全,这个边太窄,高度跟锅沿接触,买一个专门夹子蒸锅盘子碗啥的夹子,像我那个