黄豆炖猪蹄吃猪蹄对身体好，想必大家都知道，而黄豆炖猪蹄，更是猪蹄的经典做法，营养丰富，口感也是一绝！材料：猪蹄、黄豆、姜、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、食用油。制作： 1.备料：猪蹄清洗干净去毛剁成块状，黄豆洗净，放在水中泡发，姜洗净切成块； 2.猪蹄先用清水浸泡去除血水，捞出再放入有料酒的清水中，开

手撕鸡是我们中国四川地区的一道四川名菜，其属于凉菜系列。手撕鸡的味道鲜香麻辣，油而不腻，肉质鲜嫩细腻，深受男女老幼的喜爱。手撕鸡不仅味道极其鲜美，而且其营养价值颇丰，常食手撕鸡，可补充人体所需蛋白质，增强免疫功能。那么，这道鲜香四溢的手撕鸡怎么做呢？下面小编带大家一起来学习四川手撕鸡的做法吧！一、手

冬季天冷，菇类食材要多吃。像香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等等，不仅味道鲜美，营养价值也非常高，常吃可以有效提高身体的免疫力，身体棒，少生病。菇类食材中，香菇是我最经常买的。它自带鲜味，和很多食材都很搭配，可荤可素，随便一炒就好吃，是素味食材中最常用的提鲜调味品。肉质肥嫩，香气独特，有着“菇中皇后”和“

1.茄子，应该是我们最常见的蔬菜之一，是我们餐桌上的常客。茄子又名落苏、紫菜、昆仑瓜等，起源于东南亚热带地区，古印度是茄子最早的发源地。不过，古代印度的茄子形状和现在大大不同，古代印度的茄子是鸡蛋形状的。茄子大约是从东汉传入中国的，不过，当时并未普及，而是少量种植，茄子是权贵和有地位的人才能享用的美

炎热的夏季，很多人都喜欢窝在家里，因为外面实在太热了，此时大多数人更喜欢吃一点消暑的食物。说到消暑的食物，大部分人都会想到冰激凌、雪糕、冰块等。不过，常吃这些食品不利于身体健康，那么，在炎热的夏天还有哪种消暑食品呢？绿豆汤就是其中之一，绿豆性凉，具有很好的解暑功效，而且还能清热解毒，是自古就流传来下

【食材准备】大虾，盐，植物油。【烹饪步骤】①刚买回来的大虾就放入冰箱冷冻了，冻过几天之后刚从冰箱里拿出来，会结了厚厚的一层冰，这层冰很厚，需要完全融合才能把大虾完整的剥离出来，要在自然环境下让它慢慢融化开，这样大虾才会软嫩。②把融化开的大虾放入水中多冲洗几遍，这时可以加入一勺盐和料酒去腌制一下，让虾