小时候哈妹最喜欢吃的零食就是仙贝,咬一口香酥脆,简直爱不释口。随着年轻的增长,对仙贝的爱,只增不减,闲来无事吃两块,也挺有点趣意思!
仙贝通常是烘烤或烧烤,传统的是用炭烤的。在制作中可能会刷调味酱,往往是酱油和料酒,然后,外面根据自己的喜好包裹着一层紫菜。
我们通常都是在超市购买仙贝食用,其实仙贝的制作方法也很简单!自己做的吃的才安心,跟着哈妹一起看看美味的海苔肉松小贝的制作步骤,家里有小朋友的不要错过哦!
海苔肉松小贝

配料:
鸡蛋3个、面粉60克、牛奶70克、白糖70克、植物油15克、海苔3克、肉松适量、沙拉酱适量、白醋少许
烹饪步骤:
1.准备材料

2.准备无水无油的盆,蛋清蛋黄分离

3.蛋黄打散,加入10克的糖,牛奶,植物油搅拌均匀

4.筛入面粉拌匀

5.拌匀的蛋黄糊

6.蛋清打至大泡,滴入两滴白醋

7.加入白糖的三分之一开始打发

8.分三次加入白糖打发好

9.蛋白分三次加入到蛋黄糊里,上下翻拌均匀

10.翻拌好的蛋糕糊

11.把蛋糕糊倒入模具中5分满

12.烤箱上下火150度烤10分钟

13.出炉

14.把海苔弄碎

15.和肉松拌匀

16.拿两块小蛋糕中间抹上沙拉酱粘到一起

17.在外面抹上沙拉酱再粘好拌好的肉松就可以了


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